Das Karst-Infozentrum Mühlbach Im Stall-Stadelgebäude des Mühlenensembles in Mühlbach bei Dietfurt entsteht ein Informationszentrum über die Phänomene des Karst, die überregional bekannte Mühlbachquellhöhle sowie über die Geschichte der Mühle und den weltweit einmaligen Baustil der Jurahäuser. Wissenschaftlich fundiert und erlebnisorientiert sollen hier die in der 2001 entdeckten, bisher auf 7,2 km erkundeten Mühlbachquellhöhle erworbenen Erkenntnisse der Höhlenforscher der Karstgruppe Mühlbach präsentiert werden. Die Gewölbe des Erdgeschosses eignen sich hervorragend, um die Atmosphäre einer Höhle nachzuempfinden. In Verbindung mit einer Multimediashow, z.B. mit einem digitalen Flug durch die Höhle, soll so die der Öffentlichkeit nicht zugängliche Mühlbachquellhöhle erlebbar werden. Im ersten Stock des Gebäudes entsteht Raum für Veranstaltungen wie Vorträge oder Seminare für Schulklassen, und eine wissenschaftlich orientierte Ausstellung über die Forschungsergebnisse der Höhlenforscher. Im nebenan liegenden Sägemühlstadel soll Raum sein für eine Ausstellung über den für die Region typischen und weltweit einzigartigen Baustil der Jurahäuser sowie über die Geschichte der Obermühle. Die Walzenstühle der Mühle aus den 1920er Jahren sowie das Wasserrad aus dem Jahr 1935 mit seinem Zahnradantrieb werden restauriert und ebenfalls Besuchern zugänglich gemacht.